-
El acto del corte simbólico, a cargo del chef de Rojales, José Luis Cases, ha inaugurado oficialmente la temporada de la alcachofa en la comarca
Este lunes ha arrancado oficialmente la temporada de la alcachofa en la Vega Baja con el acto del primer corte simbólico que ha corrido a cargo del chef rojalero José Luis Cases, ganador de la mejor tapa de la Comunitat Valenciana.
El acto se ha celebrado en Rojales con aforo limitado por las restricciones sanitarias y ha contado con la presencia de la Consellera de Agricultura y Desarrollo Rural, Mireia Mollà; el presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, y la delegada del Consell en la provincia de Alicante, Antonia Moreno.
Este año se ha plantado un 15% menos de superficies por factores como la DANA o las consecuencias económicas de la COVID19
El presidente de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja, Diego Martínez, espera que esta temporada sea mejor tras los daños sufridos la pasada campaña por la DANA: «Esta temporada la superficie de plantación ha sido de unas 1.800 hectáreas. Si todo se desarrolla dentro de la normalidad, la producción de alcachofas en la Vega Baja podría superar las 22.000 toneladas»
Aún así continúan las secuelas de la DANA porque este año se ha plantado un 15% menos de superficie respecto a otros años, ya que durante la DANA se perdieron muchas superficies, también se suman otros factores como las consecuencias económicas para los agricultores tanto por esa catástrofe natural como por la COVID19.
El presidente de la Asociación ha aprovechado la ocasión para pedir a las instituciones que «apoyen a los agricultores que perdieron todas sus cosechas y que no han recibido ninguna ayuda al respecto». La pasada campaña se perdió alrededor del 60% de la producción como consecuencia de las inundaciones.