“Este viernes 27 de mayo es el Día Nacional de la Enfermedad Celiaca, es la primera vez que se llama así este día. Antes era el Día Nacional del Celiaco”, explica a este medio Jesús Salinas, presidente de Acecova en la Vega Baja, la asociación de celiacos de la Comunidad Valenciana.
Según Salinas, Acecova es una asociación con unos 2.200 socios que representa a toda la Comunidad Valenciana y que, además, tiene un punto de información en la Vega Baja. “Ayudamos de muchas maneras, les escuchamos, sobre todo en el momento del diagnóstico que es cuando se les monta un desorden mental para ver cómo pueden salir de esa situación. Hacemos una labor de bombero para apagar ese fuego, esa preocupación inicial. Marcamos unas pautas sencillas para para poder alimentarse y ofrecemos diferentes listas de alimentos, restaurantes y marcas aptas para celiacos”.
Actividades en Orihuela este sábado 28 de mayo
Este sábado 28 de mayo, Acecova ha organizado en Orihuela un conjunto de actividades para visibilizar esta enfermedad. Desde las 10:30 horas en el Aula de Recicla Alicante (ONG con la que Acecova tiene convenio desde 2017) habrá un almuerzo sin gluten. A partir de las 11:30 horas, el doctor especialista en aparato digestivo en el Hospital Vega Baja, Germán Belda, impartirá una charla sobre la enfermedad y está orientada para personas adultas. Después, habrá un juego interactivo con los asistentes en el que se lanzarán preguntas sobre el mundo celiaco y en función de las respuestas, a quienes más acierten se les entregará unos lotes de alimentos sin gluten. Los jóvenes estarán también en la Plaza Europa haciendo una gymkana al aire libre. Al terminar habrá una comida en hermandad con alimentos sin gluten.
El presidente de acecova desvela que este organismo está a punto de lograr la declaración de utilidad pública, algo que da un valor a la asociación y también se podrá desgravar más o menos la cuota de la asociación que es de 58 euros al año.
La cesta de la compra del celiaco es más cara: «Hay una diferencia abismal»
Sobre el coste de los productos aptos para celiacos, Salinas comenta que se nota a la hora de hacer la compra de la cesta. “Hay un informe anual de precios que hace la Federación de Celiacos, en el que se indica que a una persona que no es celiaca le cuesta su compra al año 500 euros y, en cambio, a una persona celiaca le sale por casi 1.400 euros. Hay una diferencia abismal. En los productos genéricos como carne, huevos, pescado, fruta, verdura o legumbres no hay diferencia de precios pero cuando ya quieres productos específicos como pan, magdalenas, una tarta, rosquillas, etc. sí que existe un gran sobrecoste”, critica Salinas.
Salinas reconoce que se ha evolucionado mucho en los últimos años, “se ha producido una evolución gratamente positiva” pero “a nivel de actividades de ocio organizadas por organismos como fiestas populares ahí sí que cojeamos bastante pero a la hora de ir a una panadería o supermercado sí que hay opciones”.
Avances en Orihuela para integrar al colectivo
Como respuesta a ello, Salinas expone, por ejemplo, el caso de los logros conseguidos en Orihuela para integrar al colectivo celiaco: la Semana Santa oriolana firmó un convenio en el que se recomendaba a todos los cofrades que a la hora de repartir caramelos fueran sin gluten; o en el caso de los Moros y Cristianos que se comprometieron a tener cerveza sin gluten en las cuarteles de las comparsas. Además, el presidente de Acecova destaca lo que supuso que en el Mercado Medieval de Orihuela hubiera una taberna de alimentación sin gluten avalada por Acecova tras gestiones con el Ayuntamiento de Orihuela. Esta última iniciativa obtuvo en premio nacional en 2019 por parte de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
Salinas sostiene que la celiaquía es una enfermedad que afecta al 1 % de la población y que solo entre el 30-40 % saben que la padecen, el resto no es conocedor de ello.