El Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche participa en la tercera edición del evento internacional Science for Industry (S4i), consolidado como uno de los mayores puntos de encuentro del Deep Science. El evento, que se celebra hasta hoy, 30 de enero, en La Nave de Madrid, reúne a líderes científicos, industriales, startups y capital riesgo para fomentar la colaboración en soluciones innovadoras.
El CIAGRO presenta tres de sus prototipos más destacados: Nariz y ojo electrónicos, Tableros de partículas a partir de residuos vegetales sin adhesivos contaminantes y Derivados del dátil ilicitano. Estas innovaciones reflejan el compromiso del instituto con la sostenibilidad, la tecnología y la mejora industrial.
Innovaciones presentadas
El investigador Antonio Ruiz Canales, director de la Cátedra Telenatura EBT-UMH, lidera la exposición de los prototipos Nariz y ojo electrónicos. La E-nose, equipada con ocho sensores que generan una «huella aromática» única, ha sido utilizada con éxito para distinguir tipos de aceite de oliva. Por su parte, el ojo electrónico analiza sustancias mediante señales generadas por la longitud de onda. Ambos dispositivos están siendo investigados como parte de un sistema integral para detectar enfermedades en muestras de orina.
La investigadora María Teresa Ferrández García, del Grupo de Investigación en Materiales de Construcción a partir de Residuos Vegetales (GICOMVEG), presenta los tableros de partículas realizados con residuos vegetales sin adhesivos contaminantes, una solución sostenible que elimina componentes tóxicos y optimiza la eficiencia energética en su fabricación. Este avance marca un hito en la industria de materiales ecológicos.
Finalmente, el investigador José Ángel Pérez Álvarez, director del Grupo de Innovaciones en Productos Alimentarios (IPOA) y de la Cátedra del Palmeral d’Elx, expone los derivados del dátil ilicitano: jugo, pasta y harina. Estas innovaciones no solo promueven la valorización de un recurso emblemático de la región, sino que también amplían sus aplicaciones en la industria alimentaria.
Un evento de referencia
S4i no solo impulsa la conexión entre la ciencia y la industria, sino que también es una plataforma para exhibir tecnologías disruptivas que pueden transformar sectores clave. Los prototipos del CIAGRO son un ejemplo del potencial de la investigación aplicada para generar soluciones sostenibles y de alto impacto.