martes, 31 enero 2023
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El MUDIC organiza el taller ‘Cocina y Reacciones Químicas’

Sábado, 14 de enero, de 10:30 a 13:30 horas

El Museo Didáctico e Interactivo de Ciencias de la Vega Baja del Segura (MUDIC) Jesús Carnicer ha organizado el taller ‘Cocina y Reacciones Químicas’ que tendrá lugar este sábado, 14 de enero, de 10:30 a 13:30 horas, en las instalaciones del museo ubicado en el campus de Orihuela-Desamparados de la Universidad Miguel Hernández (UMH).

La ciencia que hay detrás de la cocina

Durante el taller, las personas participantes conocerán las reacciones químicas que se producen cuando se cocinan diferentes alimentes; aprenderán los usos de la levadura o por qué se oscurecen algunas frutas y verduras cuando se cortan y se dejan al aire. Además, los asistentes elaborarán pan, experimentarán con las frutas y realizarán esferificaciones de diferentes alimentos. 

Para asistir a las actividades, se debe realizar la inscripción en:  https://reservas.mudic.es/

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