viernes, 24 enero 2020
La alcachofa de la Vega Baja volverá a aterrizar en Madrid 6
Cultura y Sociedad

La alcachofa de la Vega Baja volverá a aterrizar en Madrid

La Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura volverá a estar presente en la , «Fruit Attraction», que se celebra del 23 al 25 de octubre en la Institución Ferial de Madrid, IFEMA. La marca de la alcachofa tendrá un estand dentro de la participación agrupada que organiza la Diputación de Alicante con el fin de atender a los visitantes y mostrar las características de la Joya de la Huerta.

En este sentido, el presidente de la Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura, Diego Martínez, ha señalado que “la feria del sector ha alcanzado una gran relevancia y es una cita clave donde tenemos que estar presentes”. La marca de la alcachofa, continúa Martínez, “cada vez es más reconocida y la Vega Baja se está posicionando muy bien como zona productora de referencia así que vamos a aprovechar la feria para promocionarnos y atraer a nuevos compradores”.

La feria Fruit Attraction llega a su décima edición con cifras de récord ya que van a participar 1.600 empresas repartidas en 50.000 metros cuadrados de exposición y se espera la visita de 70.000 profesionales de 120 países.

La alcachofa de la Comarca estará presente en el espacio gastronómico Fruit Fusión para ganar visibilidad y mostrar la versatilidad que ofrece la Joya de la Huerta en la cocina. Así, se realizará un showcooking a cargo de Fran Fernández de «El perdón de los pecados» de Orihuela para enseñar las diferentes texturas que se pueden obtener de una alcachofa desde el punto de vista gastronómico en un recorrido que nos llevará desde los sabores más tradicionales del bancal hasta las elaboraciones más vanguardistas.

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