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La Junta Mayor de Orihuela renueva su compromiso con el colectivo celíaco mediante un convenio

Para que los caramelos, dulces y golosinas que se reparten entre el público incluyan productos sin gluten

La Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA) y la Junta Mayor de Cofradías, Hermandades y Mayordomías de la Semana Santa de Orihuela un convenio de colaboración que renueva el compromiso de esta Junta Mayor con el colectivo celíaco, para que los caramelos, dulces y golosinas que se reparten entre el público por parte de los cofrades incluyan productos sin gluten.

La Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana representa los intereses de las personas afectadas de enfermedad celíaca de las provincias de Alicante, Castellón y Valencia. Actualmente, la incidencia de esta patología crónica se encuentra en aproximadamente el 1/100 de los nacidos vivos. Esta enfermedad autoinmune multisistémica está provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, que pueden encontrarse en una importante parte de los alimentos manufacturados, entre los que encontramos caramelos y golosinas. La ingesta de gluten provoca en las personas que la padecen, una atrofia vellositaria que impide la absorción adecuada de los nutrientes necesarios para mantener la salud.

Integración en las fiestas

Esta Asociación desarrolla, entre otras acciones, un programa que trabaja para garantizar el derecho de las personas afectadas de enfermedad celíaca, a disfrutar de las diferentes festividades de la Comunidad, principalmente cuando se trata de costumbres, festividades y tradiciones con arraigo. Este programa, denominado MOMENTS SENSE GLUTEN en festes/en fiestas solo es posible gracias a la colaboración de las entidades y consistorios encargados de su organización.

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