Almoradí disfruta del éxito del X Congreso Nacional de la Alcachofa, celebrado el pasado fin de semana en la plaza de la Constitución, y a lo largo de esta semana, de la gran Muestra Gastronómica con alcachofa de la Asociación de Restaurantes de Almoradí en colaboración con el Ayuntamiento de Almoradí, donde se ha puesto en valor la excelencia en la cocina de sus grandes chefs, elaborando distintos platos con la joya de la huerta.
Cientos de personas están disfrutando a lo largo de la semana de los menús con alcachofa que están elaborando los restaurantes Silvino, Angelín, Los Infantes, El Buey y El Cruce, donde destacan grandes recetas como las “alcachofas escabechadas con muslitos de codorniz, las pochas con perdiz y alcachofas, las alcachofas al perol con cocochas de bacalao, los raviolis de alcachofas y foie con crema de patata trufada o el parmienter de alcachofa como carrillera ibérica”, platos que han marcado extensos menús, donde los comensales han podido saborear la hortaliza reina de la comarca de distintas formas, ensalzado el alto nivel gastronómico de Almoradí.
Un año más tanto el Congreso Nacional de la Alcachofa como la Muestra Gastronómica, que se lleva realizando más de 25 años, sitúan a la localidad en el mapa nacional como referente de la buena gastronomía y la calidad tanto en sus productos como en el servicio, por lo que año tras año el éxito de ambas iniciativas sigue creciendo, estando a la altura de sus visitantes.