La ñora de Guardamar, un producto de la huerta tradicional conocido por su calidad gastronómica, será comercializado por primera vez bajo el paraguas de Marca Colectiva a finales de verano coincidiendo con la campaña recolección y procesado natural de este producto.
La iniciativa que se gestiona desde hace meses llega a su punto final con la presentación por parte del ayuntamiento de Guardamar, el pasado día 23 de julio, de la correspondiente documentación en el registro de asociaciones de las consellerías de Justicia, Administración Pública y Reformas Democráticas de la diversa documentación de la marca colectiva gestionada por la Asociación Ñora de Guardamar, cuya Junta Rectora esta formada por el Ayuntamiento, productores, comercializadores, y sector de hostelería.
Ahora la marca será cedida por el ayuntamiento a la asociación con la pertinente aprobación en Pleno. Ello dará lugar a que la ñora pueda ser comercializada como un producto de calidad gracias a su característica principal y diferenciadora, su cultivo en la huerta tradicional y su secado artesanal en las arenas de las dunas.
Desde el consistorio han señalado que se pretende controlar la comercialización de ñoras cultivadas en otras zonas y que se venden como ñora de Guardamar, y conseguir uno de los objetivos más importantes, lograr que este producto sea muy rentable para los agricultores.
Para ello, la Junta Rectora dispondrá de registros de productores, comercializadores y establecimientos de hostelería para garantizar el control de los usos de la marca. «Ñora de Guardamar del Segura” se rige con un reglamento de funcionamiento cuyo objeto es la gestión, representación, defensa, garantía y promoción de este singular producto que se cultiva en la huerta de Guardamar.
Reseñar por otro lado que la marca colectiva se encuentra registrada en la Oficina de Patentes y Marcas, y el objetivo final es que este producto obtenga la marca de Denominación de Origen (DO).