El sector de la ganadería en la comarca de la Vega Baja sería inexistente si no fuera por la explotación ganadera en Catral de los Hermanos García, conocidos por “Los Sardinas”.
En el espacio Agroactualidad, el pasado sábado en Hora 14 Vega Baja, tuvimos la oportunidad de hablar con uno de ellos, José Vicente García, con quien conocimos la labor diaria que desarrollan y los desafíos a los que se enfrentan para que esta actividad sea productiva y rentable. De hecho, si no fuera por las 3000 ovejas reproductoras, 250 carneros y 1500 corderos con los que cuentan en sus parcelas no podrían continuar con la producción, en su caso, cárnica.
Es un trabajo sacrificado que no permite descanso en los 365 días del año, con importantes costes, pero sin grandes ingresos, entre otros factores que hacen difícil el relevo generacional.
Este sector atraviesa muchas dificultades y se enfrenta a grandes desafíos, aun así, tiene mejor escenario que el sector hortofrutícola en lo que respecta al comercio intercomunitario, en lo que José Vicente quiso hacer hincapié.
Pero en líneas generales, para José Vicente las políticas en materia de ganadería y agricultura ahogan al sector y también al consumidor, debido a los crecientes precios y que, en el caso de la carne como la de cordero, muchas familias no se lo pueden permitir.
