Aurora Torres enseña a Juanma López Iturriaga, reportero de ‘Aquí la Tierra’ y ex jugador de baloncesto, a cocinar los típicos cucurrones de la Vega Baja.
Este martes, este programa de TVE volvió a visitar nuestra comarca para adentrarse en los fogones de ‘La Herradura’, restaurante de Aurora Torres y que se encuentra en Los Montesinos. Allí, la chef enseñó a Iturriaga a preparar los cucurrones, algo que al reportero le costó entender pues uno de los momentos divertidos fue el debate entre si decir ‘cucurrones’ o ‘cocorrones’ y aprenderse bien el nombre.
Los cucurrones son una masa de harina, agua y sal con forma de piñón o grano de arroz. Se pueden preparar en casa o se pueden, incluso, comprar ya directamente preparados. Durante el programa, Aurora intenta prepararlos artesanalmente pero ante el ritmo de Iturriaga, decide utilizar los que ya están preparados. Una breve intervención pero divertida donde se visibiliza a nivel nacional uno de los productos gastronómicos más típicos de la Vega Baja que terminan conquistando el paladar de este reportero, poniendo en valor la cocina y la huerta de esta comarca.
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