jueves, 13 agosto 2020
La miel y los embutidos se suman al ajo y el aceite en Benejúzar Experience 6
Cultura y Sociedad

La miel y los embutidos se suman al ajo y el aceite en Benejúzar Experience

El alcalde de Benejúzar, Antonio Bernabé, el concejal de Administración Local, Vicente Cases, y la edil de Fomento y Comercio, Patricia Rodes, han presentado esta mañana la tercera edición de Benejúzar Experience, las Jornadas del Ajo y el Aceite que en esta nueva cita ampliarán su potencial con otros dos importantes productos locales, como son la miel y el embutido artesanal.

Con este tercer Benejúzar Experience el equipo de gobierno apuesta por la consolidación de una cita que nacía con el objetivo de reconvertir la tradicional feria de comercio en un evento que potenciase la industria local y dinamizase la oferta cultural, de ocio y económica de Benejúzar. El alcalde Antonio Bernabé, ha señalado que “ponemos en valor el tejido productivo más representativo de Benejúzar, promocionando el comercio y la empresa local, así como los negocios artesanales, como sucede en este caso con el embutido y la miel, sin olvidar las patatas fritas y los huevos, un tejido empresarial con una producción en algunos casos hasta internacional, que lleva implicito más de 600 empleos directos en Benejúzar. Con todo esto también se pretende dar a conocer el nombre y la imagen de la localidad”.

Benejúzar Experience es un evento en el que se trata de implicar a toda la población, niños y mayores, para poner en valor los productos que tienen un importante peso empresarial en nuestro territorio, proyectándolos al exterior.

La primera de las citas de Benejúzar Experience que ya ha tenido lugar, ha sido con los niños del CEIP Antonio Sequeros, a través de unos talleres lúdicos sobre gastronomía local, invitándolos a participar en algunas de las actividades preparadas durante las jornadas para ellos, como ha expuesto la edil de Fomento y Educación, quien ha informado que el próximo 28 de octubre los más jóvenes podrán disfrutar de un espectáculo musical infantil con el título “El Reino al Reves”.

Rodes también ha presentado la Velada Gastronómica que tendrá lugar el próximo sábado, 20 de octubre, y que irá precedida de la charla “el patrimonio dulce de la Vega Baja”, impartida por la farmaceútica Julia Valoria, a continuación se celebrará la cena de degustación a cargo del chef Maxi Bernabé, en la que se podrán probar productos en los que se centran las jornadas.

Este tercer año, la programación se desarrollará del 16 al 30 de octubre. Siendo el fin de semana del 27 y 28 los días en los que se celebrará la Feria del Comercio, con animación y diversión para todos además de una importante oferta, donde como novedad, tal y como ha explicado Vicente Cases, se contará con un Showcooking en la Plaza de España, que ofrecerán tres cocineros locales, siendo los platos principales las pelotas del cocido, que elaborará la cocinera Rosario Bernabé, el arroz con costra que hará y explicará Maxi Bernabé, y la toña de Repulgo de la Pastelería Alicia, tras cada presentación se hará una degustación de estos platos tradicionales. Este showcooking será retransmitido por plataformas digitales y redes sociales para promocionar la gastronomía del municipio.

El concejal de Administración también ha presentado la Masterclass que se realizará en el CDT de Alicante, con los productos de Benejúzar, que tendrá lugar el próximo lunes, 29 de octubre y donde el ajo negro tomará su mayor protagonismo.

Por último, el día 30 de octubre tendrá lugar la clausura de Benejúzar Experience con la Jornada Técnica que se realizará en el Auditorio Municipal, donde empresarios, profesionales del sector de la gastronomía, turismo y hostelería así como estudiantes podrán intercambiar conocimientos en una mesa redonda titulada “El valor añadido de los productos locales en la gastronomía”.

Estas son las actividades más importantes que desde el equipo de gobierno se han organizado en Benejúzar Experience con el fin de potenciar los sectores productivos locales y dinamizar la vida en el municipio, agradeciendo la colaboración de las empresas y comercios participantes, que un año más se implican con esta iniciativa, que ya es un referente comarcal.

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