OPINIÓN | Este fin de semana hemos tenido el placer de disfrutar de uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes que se celebran en España, la feria de Alicante Gastronómica.
Creo que es de todos conocido que el movimiento del turismo en los últimos tiempos, además del sol y playa, se está produciendo por la gastronomía. En particular en la provincia de Alicante se ha hecho una apuesta muy importante desde el patronato de turismo Costa Blanca para que este sea uno de los ejes principales de la atracción de visitantes, y del incremento en el gasto por turista
En la edición de este fin de semana he tenido la grata sorpresa de que la participación de municipios de la Vega Baja ha sido más numerosa y por cierto han puesto unos espacios muy bonitos en los que se han hecho demostraciones y degustaciones de los ricos platos de cocina que tenemos en nuestra comarca.
Desde mi humilde opinión es muy importante este esfuerzo que hacemos los ayuntamientos, acompañados en muchos casos de los hosteleros de los municipios y de asociaciones como son las de ama de casa y otras asociaciones locales para poder demostrar la calidad de nuestra cocina y la importancia que tienen las tradiciones de nuestra comarca.
Pienso y así lo estamos demostrando los últimos años en Almoradí que la gastronomía es es una de las grandes fortalezas que tenemos como comarca para la generación de visitantes y para que puedan conocer el interior de la Vega Baja, ya que podemos ofrecerle a los turistas que visitan nuestras costas, ese aliciente adicional en su visita y que es degustar ricos platos de cocina tradicional en los municipios de interior.
Por ejemplo este año en Alicante gastronómica se han realizado dos concursos con platos o productos autóctonos de la comarca, el caldo con pelotas y el del plato con alcachofas de la Vega Baja.
Ayer en la tele a nivel nacional solo salió el concurso de tortilla de patatas, pero me apuesto con vosotros que sin desmerecer este plato tan típico español podríamos haber salido también con nuestros concursos en una noticia a nivel nacional, por que son platos deliciosos!!
Con esta reflexión de hoy solo quiero comentaros que pienso que vamos en la dirección correcta, que si trabajamos de forma conjunta los municipios en ofrecer nuestros productos bajo marcas de calidad como la de Alcachofa Vega Baja, y nos promocionamos de forma unida en gastronomía como Marca Vega Baja, tu tierra y la mía, es posible que en los próximos años tengamos mucho que decir a nivel nacional por que habremos conseguido que mucha más gente venga a sentarse a la mesa con nosotros.
Y así ganaremos todos!!
Buena semana!!