Paelleras y cazuelas para hacer un buen arroz y costra

El arroz y costra es una de las recetas tradicionales típicas de la gastronomía de la Vega Baja del Segura. Tanto es así que hace unos meses se llevó a cabo la primera edición de un concurso de elaboración de este tipo de arroz en Orihuela. Para hacer un buen arroz y costra se necesita tener buena mano en la cocina, ingredientes de calidad de la comarca y un buen menaje de cocina. Y es en esto último en lo que nos vamos a centrar en este artículo de La Tienda VBD, te proponemos una selección de las mejores paelleras y cazuelas con las que elaborar un buen arroz y costra.

Paellera honda La Estrella

Comenzamos con esta paellera de la marca La Estrella perfecta para el arroz y costra así como para cualquier otro arroz caldoso. Tiene un acabado esmaltado y sus dimensiones son 55 cm de diámetro y 25 litros de capacidad. Se puede utilizar en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción. Además, es apta para incluirla en el lavavajillas.

Paellera honda Garcima

Paellera de la casa Garcima. Tiene también 55 cm de diámetro como la anterior pero cuenta con un precio inferior. Es de metal, válida para cocinar en gas y con el 60% de valoraciones de 5 estrellas.

Paellera honda La Ideal

Una paellera perfecta si vas a tener pocos invitados para degustar el arroz y costra que estás elaborando. Tiene 14 cm de diámetro y es apta para cocinas de gas, vitrocerámicas, inducción, eléctricas y, cómo no, horno. Se puede lavar en el lavavajillas.

Cazuela de barro Generic

Cazuela de barro ideal para fuego y horno. Está hecha a mano en torno de alfarero con barro refractario en el municipio declarado patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO, Puente del Arzobispo (Toledo). No contiene plomo y su proceso de fabricación es respetuoso con el medio ambiente. Es recomendable llenarla con agua fría y echarle un poco de sal durante 24 horas la primera vez que se vaya a utilizar. Medidas: 35 cm de diámetro y 8 cm de altura.

Cazuela de barro Azofra

Cazuela o perol de barro de la marca Azofra de 40 cm de diámetro, apta para vitro y para horno en la que podrás sorprender a los invitados, familia y amigos con tu perfecto arroz y costra.