Se acerca la novena edición del Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí y la ciudad se prepara con diversas actividades para abrir boca y, de eso trata el encuentro gastronómico que se celebrará el 1 de marzo. La plaza de la Constitución del municipio almoradidense, acogerá ‘Almoradí en boca, deshojando la innovación’, un evento dirigido a futuros profesionales de la hostelería, amantes de la gastronomía y entusiastas de la cocina como antesala al Congreso Nacional de la Alcachofa que se celebrará el 2 y 3 de marzo.
La jornada de ‘Almoradí en boca, deshojando la innovación’ constará de seis charlas, impartidas por referentes en la comarca y la provincia, que tratarán sobre estudios científicos innovadores con la figura de la alcachofa como pieza fundamental. Si eres un amante de la cocina, ya puedes inscribirte a través de este enlace. Escuchamos a Rafael Birlanga, organizador de la jornada y diplomado en Nutrición Humana y Dietética:
A la presentación de las jornadas han acudido varios alumnos del grado de Gastronomía, que imparte Birlanga y que colaborarán en las jornadas, explicando que “el grado tiene diferentes salidas que no se conocen y esta es la mejor forma de darlo a conocer acompañado por el patrimonio gastronómico”. Escuchamos a Elena y Zulika, alumnas del grado de Gastronomía:
Entre las próximas actividades programadas en el municipio encontramos el 29 de febrero la Olimpiada Escolar, la muestra gastronómica de la Asociación de Restaurantes de Almoradí a partir del 4 de marzo y la exposición Menjars de la Terra del 1 de marzo al 11 de mayo. Nos lo explica con más detalle el concejal de Turismo, José Antonio Latorre:
